Cicerchiate di carnevale
da nemes » 9 febbraio 2010, 11:44
INGREDIENTI:
* 250g di farina
* 100g di zucchero
* 125g burro
* 2 uova
* 2 cucchiai di vino dolce
* 300g di miele di acacia
* cannella in polvere per profumare
* mompariglia colorata (sono i confettini minuscoli che ricordano i coriandoli)
...Versate la farina sul piano di lavoro, e al centro versate le uova precedentemente sbattute delicatamente,
lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e un pizzico di sale.
Impastate, e aggiungete il vino poco alla volta, regolando l'impasto di farina se necessario.
Quando l'impasto è omogeneo fatene una palla che avvolgerete nella pellicola da cucina e lascerete riposare
in frigo un'ora. Poi, passata l'ora, dividete l'impasto in palline grandi come una noce,
che lavorerete prima per ottenere dei bastoncini da cui taglierete in pezzetti grandi come ceci(da qui il nome cicerchiate).
Friggeteli in abbondante olio caldo e scolateli sopra carta da cucina. La ricetta originale prevede di far scaldare
il miele dolcemente fino a renderlo liquido liquido, e tuffarci le cicerchiate e scolarle,oppure limitatevi a versarne sopra la giusta quantità con un mestolino.
Quando il piatto si è raffreddato aggiungere la mompariglia colorata, se lo fate quando le cicerchiate
sono calde il colore si sbiadisce.
* 250g di farina
* 100g di zucchero
* 125g burro
* 2 uova
* 2 cucchiai di vino dolce
* 300g di miele di acacia
* cannella in polvere per profumare
* mompariglia colorata (sono i confettini minuscoli che ricordano i coriandoli)
...Versate la farina sul piano di lavoro, e al centro versate le uova precedentemente sbattute delicatamente,
lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e un pizzico di sale.
Impastate, e aggiungete il vino poco alla volta, regolando l'impasto di farina se necessario.
Quando l'impasto è omogeneo fatene una palla che avvolgerete nella pellicola da cucina e lascerete riposare
in frigo un'ora. Poi, passata l'ora, dividete l'impasto in palline grandi come una noce,
che lavorerete prima per ottenere dei bastoncini da cui taglierete in pezzetti grandi come ceci(da qui il nome cicerchiate).
Friggeteli in abbondante olio caldo e scolateli sopra carta da cucina. La ricetta originale prevede di far scaldare
il miele dolcemente fino a renderlo liquido liquido, e tuffarci le cicerchiate e scolarle,oppure limitatevi a versarne sopra la giusta quantità con un mestolino.
Quando il piatto si è raffreddato aggiungere la mompariglia colorata, se lo fate quando le cicerchiate
sono calde il colore si sbiadisce.
...la mia mente più lucente di una stella ...libera come l'aria...me stessa all'ennesima potenza...
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nemes - Assassino Cerebrale
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da nemes » 9 febbraio 2010, 11:51
... oh.. me dai n'attimo... oggi pomeriggio le faccio... così te metto sta benedetta foto ... OK????
... e te pareva che non se lamentava subito.... 
... e te pareva che non se lamentava subito.... ...la mia mente più lucente di una stella ...libera come l'aria...me stessa all'ennesima potenza...
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nemes - Assassino Cerebrale
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