Scaloppine al vino bianco (RICETTA BASE)

[nemes]

INGREDIENTI:
X 4 persone
-8 fettine di lonza di maiale
-una noce di burro
-farina
-sale
-1 bicchiere di vino bianco




In una padella larga far sciogliere il burro. Nel frattempo infarinare le fettine di carne. Quando il burro è sciolto mettere le fettine nella padella, salarle e cuocerle girandole una sola volta e prestando attenzione e non bruciare il burro. Aggiungere il vino e far soffriggere per alcuni secondi, affinchè il vino si rapprenda, raggiungendo la giusta densità .

[SeKkO]

Che buone....