Scaloppine alla valdostana

nemes · da **nemes** » 12 gennaio 2010, 14:09

Per preparare le scaloppine segui la ricetta base

.....
http://www.cazzeggiolibero.net/forum/secondi/319.html

Ecco gli ingredienti che ti occorrono per completare la ricetta:

-8 fette di scamorza affumicata(non troppo spesse)
-8 fette di speck

... una volta pronte le scaloppine, disponetele in una teglia da forno,e adagiate su ogni fetta di carne 1 fetta di speck e una di scamorza... ora mettete nella teglia tutto il sughetto della carne(se vi pare poco aggiungete un goccio d'acqua)... mettete in forno a 200° ... appena la scamorza si sarà iniziata a sciogliere, potete sfornarle...

SeKkO · da **SeKkO** » 12 gennaio 2010, 22:19

Le mangiavo sempre a Pila (AO)... Che spettacolo!!