Parmantier

[nemes]

Per preparare le scaloppine segui la ricetta base ....
http://www.cazzeggiolibero.net/forum/secondi/319.html

Ecco gli ingredienti che ti occorrono per completare la ricetta:

-4 patate di media grandezza
-olio extra vergine di oliva
-maggiorana
-sale e pepe q.b.

.... allora... pelate le patate e tagliatele a rondelle abbastanza fini (volendo potete aiutarvi con una mandolina)...
mettetele in acqua...lasciatele a mollo per circa 20 minuti...
ora scolatele e mettetele in una ciotola.
Conditele con qualche cucchiaio di olio,la maggiorana il sale e il pepe.
Ora disponete in una teglia da forno le scaloppine (che avrete già preparato) ...ricopritele di patate e infornate a 200°.
quando le patate saranno rosolate ... sono pronte...